Da Pontet e Passo Rolle di s.n.
p. 3 | in "Voci di Primiero", 9 | Settembre 1981 | 176
Un paragrafo è dedicato al “bilancio del caseificio comprensoriale”, sono riportati i quintali di latte lavorati [ Materie prime: 48 q di latte], i prodotti risultanti [ Prodotti: asiago pressato, doloniti, tosela, ricotta e burro] e i luoghi di provenienza del latte [ Territorio: malghe Rolle, Juribello, Venegia, Venegiotta, Tognola, Doch e Pala].
prodotti territorio materie prime
prodotti territorio materie prime
Importanza bassa -
Importanza media -
Importanza alta
Rilevatore: Longo Angelo