Trascrizione di un’intervista realizzata nel 1975.

Contiene informazioni varie e sparse:

Foraggi: Culmine stagione fieno (p. 8);
Consumi: patate, latte (p. 11);

Allevamento: Capre (p. 11).

Episodio del pomodoro a Montevarchi (Arezzo) (pp. 15-18).

foraggi allevamento consumi

allevamento consumi

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Rilevatore: Longo Angelo