La necessità del controllo del latte nei caseifici di Gilberti Socrate
n. 2, Anno 51°, pp. 18-20 | in "Terra Trentina. Periodico mensile delle istituzioni agrarie delle Provincia di Trento" | TEMI | Trento-Bolzano | Febbraio, 1938 | 493
Ennesimo appello ai caseifici a porre massima attenzione al controllo del latte conferito (anomalie, igiene, malattie). Si consiglia di votare nell’ambito dell’assemblea di gestione del caseificio una prassi di controllo da eseguire e rispettare. Questo a favore della qualità e della produzione dei prodotti [ Preparazioni ]
preparazioni
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Importanza bassa -
Importanza media -
Importanza alta
Rilevatore: Stefani Adriana