Del caseificio razionale - Fabbricazione del burro di s.n.
n.3, pp. 49-52 | in “L’Agricoltore. Giornale del Consorzio Agrario Trentino e i suoi comizi” | Tipografia di G. Marietti, Trento | Trento | 1 marzo 1875 | 574
Dettagliata descrizione della procedura per preparare burro, metodo a raffreddamento, con l’impiego delle nuove attrezzature E descrizione del metodo svedese per la fabbricazione del formaggio magro. [ Prodotti - Preparazioni - Attrezzature ]
preparazioni prodotti attrezzature
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Importanza bassa -
Importanza media -
Importanza alta
Rilevatore: Stefani Adriana