Cat. XI: regolamento per la macinazione, atti relativi alla riaffitanza delle malghe;
cat. XI.1: bollettari di monta taurina, stazioni di monta, visite ai tori;
cat. XI.2: panificazione; mulino; orario dei panifici;
cat. XI.3: licenze di commercio (alimentari, macelleria, frutta e verdura); prezzo del pane;
“Sessione forestale pro 1949”: “Prospetto delle capre e pecore insinuate”.

allevamento vari non specificati

scambi territorio vari non specificati allevamento

scambi allevamento territorio vari non specificati

  Importanza bassa -   Importanza media -   Importanza alta
Rilevatore: Giuseppina Bernardin