Cat. XI.1: monta taurina, “Istituzione del registro di carico e scarico presso i frantoi”, “Denuncia di vino e vinaccio”, riserva di pesca, accertamento capi suini macellati, “Rilevazione statistica Migrazioni per la mietitura e trebbiatura del grano”, prezzo del fieno di primo taglio (50£), “Lotta contro la piralide e contro la nottua del granoturco”, “Concorso per le più elevate produzioni di granoturco e per le migliori colture di patata”, “Denuncia degli alveari”, “Incremento della coniglicoltura”, “Ammasso obbligatorio di granoturco. Obbligo di conferire il prodotto entro il 15 febbraio”;
cat. XI.2: macinazione e panificazione, controllo sul commercio provinciale delle farine di frumento per la panificazione, “Requisiti analitici delle paste alimentari”;
cat. XI.3: accertamento suini macellati, “Limitazione vendita prodotti dolciari”, “Limitazione consumo pane nei pubblici esercizi”, “Approvvigionamento del fieno per le forze armate”, “Consumo della frutta”, “Dati bestiame suino”, “Divieto rilascio nuove licenze per la produzione e vendita di generi di pasticceria e gelateria”, “Rifornimento bestiame bovino”, “Accertamento giacenze olio d’oliva”.