Qualche citazione sparsa su bovini e macellazione. Un “Prospetto dei prezzi”, con lista di generi alimentari. Un “Prospetto dei prezzi del granoturco, graspato, mosto e vino”. “Tavole di ragguaglio” per misure e pesi di Vienna e Trento, con specificazioni per misure da grano e vino

Per il resto bisognerebbe leggere tutti gli atti, ma da una rapida visione non sembrano contenere informazioni utili.

specie

prodotti scambi materie prime allevamento specie

  Importanza bassa -   Importanza media -   Importanza alta
Rilevatore: Giuseppina Bernardin