Cat. XI.1: approvazione tori, monticazione;
cat. XI.2: macinazione e panificazione;
cat. XI.3: “Assegnazione farine ricavabili da grano sequestrato”, “Assegnazione di mele”, “Sindacato Agricolo Industriale di Trento. Alimenti”, “Situazione annonaria”,

scambi materie prime allevamento

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  Importanza bassa -   Importanza media -   Importanza alta
Rilevatore: Giuseppina Bernardin