Cat. XI.1: monta taurina;
cat. XI.2: macelleria, alberghi, locande;
cat. XI.3: salario panettieri, indagine sul prezzo del pane, “Abrogazione della disciplina sul tesseramento del pane e dei generi da minestra”, “Dadi da brodo a base di carne di pollo”;
cat. XI.4: “Prontuario delle fiere e mercati della Provincia di Trento”.

scambi prodotti materie prime allevamento

prodotti scambi materie prime allevamento

prodotti scambi materie prime allevamento

  Importanza bassa -   Importanza media -   Importanza alta
Rilevatore: Giuseppina Bernardin