“Registro delle deliberazioni della giunta municipale e del podestà”
Si ricordano: acquedotto (pp. 118, 146, 266), affitto malghe (p. 79), apertura rivendita carne (p. 17), appalto del burro (p. 43), appalto caccia (p. 29), calmiere sui generi di prima necessità (pp. 118, 246: molto interessante, riporta l’elenco di tutti i generi con il relativo prezzo), calmiere sul pane (pp. 1, 99, 110), pascolo della capre (pp. 80, 238), “regolamento per l’applicazione della tassa sulle macchine per caffè espresso” (p. 133), tori di razza (p. 141)
Da vedere il “Regolamento locale d’igiene, di polizia mortuaria e cimiteriale” (pp. 160 - 236): presenta utili riferimenti alla cura del bestiame, alle ispezioni su generi alimentari, alla conservazione della carne.
scambi prodotti specie territorio allevamento
prodotti scambi materie prime allevamento specie prelievi vari non specificati