“Rapporto al conto presentato da Giacomo Bonat”
Archivio Comune di Tonadico Fascicolo 1700 e antecedenti, n. 2 “Amministrazone Contabilità” | 1799 | 289
Interessanti la voci del rendiconto, in cui si ricordano gli “affitti delle alpi” con la resa in formaggio pecorino, il “formaggio pigionale” e il “buttiro” (burro), le rese dei pascoli. Alla voce “Ricevimenti diversi” si ricorda “formaggio di armenta”. Alla voce “Antecipazioni” si ricordano: “vittello, erbatico e poina” (ricotta). Alla voce “Salari annui”: vino per il curato. Alla voce “Spendimento ordinario”: “saltari e dogana”.
scambi prodotti specie territorio foraggi
prodotti scambi allevamento territorio
Importanza bassa -
Importanza media -
Importanza alta
Rilevatore: Giuseppina Bernardin