Cat. 11.1.1.1: verifiche su malghe e pascoli, statistica sul numero dei capi di bestiame.

Cat. 11.1.7.1: mercato, monta taurina, visite ai tori.

Cat. 11.1.8.1: caccia, licenze di pesca.

Cat. 11.2.4.1: licenze di panificazione e macinazione, “Disciplina industria panificazione”, “Domanda autorizzazione sostituzione forno da pane” (ditta Alberto Boni e figli), “Istruzioni per le domande di licenza di panificazione”.

Cat. 11.3.4.1: “Pubblicità dei prezzi”. “Usi e consuetudini nel commercio della frutta”. “Licenze per la vendita di prodotti alcolici”. In una lettera indirizzata alla Camera di Commercio di Trento (16-1-1951) si spiega che il latte viene fornito per la maggior parte a domicilio dal produttore e solo in minima parte dalla latteria del Comune di Fiera. Si ricorda inoltre che presso il comune esiste un caseificio “turnante” aperto dal 15 gennaio al 31 marzo

Cat. 11.3.6.1: commercio ambulante, mercati.