Cat. XI: licenze di commercio, “Indagine sul consumo delle carni. Pollame e insaccati”, prezzi dello zucchero e del latte, classificazione degli esercizi alberghieri e tariffe, vendita di uve e graspati prodotti in provincia, monta taurina e visite ai tori, valutazione della consistenza del bestiame, monticazione, “Revisione raccolta, usi e consuetudini nel commercio di uve, vini e mosti”.

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  Importanza bassa -   Importanza media -   Importanza alta
Rilevatore: Giuseppina Bernardin