Interessano le categorie: IV.2 regolamento sulla vigilanza igienica del latte; IV.3 “Demonticazione del bestiame”; IV.5 lotta contro le mosche, “Macellazioni private. Vendita carni”, “Regolamento bassa macelleria”, “Disciplina vendita delle carni”.

materie prime allevamento conservazione

scambi materie prime allevamento

  Importanza bassa -   Importanza media -   Importanza alta
Rilevatore: Giuseppina Bernardin