Informazioni sparse su: latte, burro, formaggio, pane (da Giovanna Boni), farina (frumento, granoturco, segala, bianca, gialla), zucchero, sale, carne, riso d’avena, patate, dadi per brodo (p. 10)

Si ricordano: mulino Cilindri, malga Neva (pp. 110, 114), Giovanni Dalla Favera, i fratelli Garbuio.

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Rilevatore: Giuseppina Bernardin