Vengono riportate le cause di morte. Il legame con l’alimentazione non è diretto, ma ci sono informazioni all’interno del documento adatte ai fini di una ricerca sulle cause di tali malattie, e quindi sulla situazione della popolazione dal punto di vista dell’alimentazione (un esempio scontato è la morte per pellagra o per gastroiterite)

Le stesse informazioni si ritrovano sparse negli atti amministrativi all’interno della cat. X (Ordine Pubblico).