Registro generale di entrate e uscite “Libro maestro” (Titolo conservato per la parte relativa al 1896)
Archivio Cooperativa Canal San Bovo, CC 01.01 | 1895 - 1896 | 972
Il volume presenta un formato particolarmente grande, le pagine iniziali tendono a sbriciolarsi. E’ il più datato registro delle cooperative a noi pervenuto. Si ricordano per lo più pagamenti in contanti. Diversi i riferimenti ad acquisto di generi alimentari quali: burro e formaggio (si cita “poina” a p. 31) acquistati dai soci, poi caffè, sale, zucchero, pane, farina, ma anche uova, noci, granoturco, orzo, frumento, segale, maiale e salami. Si ricordano anche i fornitori, ma senza specificare, data la sinteticità del registro, quali generi consegnassero.
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Importanza bassa -
Importanza media -
Importanza alta
Rilevatore: Giuseppina Bernardin