Paganin Ottavio mugnai
04'12" Sagron Mis Cenni biografici
04'22" Emigrare Cenni biografici
04'29" Mezzano dal 1960 Cenni biografici
04'43" Mulino a Mis Prodotti Territorio
05'08" Dogana al Tempo dell’Austria Territorio
05'55" 8/9 anni Cenni biografici
06'33" Granoturco Materie prime
06'42" Maturazione difficoltosa Agricoltura
06'56" Troppo fresco, non secco Materie prime
07'07" Polenta Prodotti
07'14" Veneto Territorio Scambi
07'36" Frumento, orzo, segala Materie prime
07'49" Mangime per animali Allevamento Prodotti
08'05" Inizio attività dal 1937 Cenni biografici
09'09" Non zone da pascoli, zone boschive Territorio
09'30" Mulino ad acqua Prodotti Attrezzature
09'52" Fabbri, meccanici
10'45" Mulino ad acqua al Mis Prodotti Territorio
11'02" Tempi di guerra Prodotti
11'10" Orto e prato Territorio
11'26" Pagamento 7% in farina Scambi
11'58" Baratto Scambi
12'28" Mulino automatico Prodotti Attrezzature
12'34" Macinare, setacciare Prodotti
12'42" Setaccio Attrezzature
12'54" Farina fiore Prodotti
13'02" Farina “sfiorada” Prodotti
13'26" Setaccio di tela di seta Attrezzature
13'39" Crusca, farina di mezzo Prodotti
14'31" Purea di crusca per ammorbidire il filo di lino Prodotti
15'15" Lino gramolato
15'31" Filato a mano
15'45" Filo scabro
16'48" Farina buona e crusca Prodotti
17'15" Crusca, mangime per bestiame Prodotti Allevamento
17'27" Orzo Materie prime
17'34" Brillare l’orzo Prodotti
17'41" Pula Materie prime
17'52" Macine per l’olio Attrezzature
18'05" Fontana, cisterna con acqua Attrezzature
18'42" Orzo più scarto Materie prime
18'49" Segala e fagioli secchi Materie prime
19'04" Ripassare le macine Prodotti
19'29" 5 mulini sulla stessa fonte d’acqua Prodotti Territorio
20'04" Misture per mangime Prodotti Allevamento
20'45" Mulino sigillato Prodotti
20'55" Scheda dell’annonaria Scambi
21'25" Macinare in nero Prodotti
22'02" Autunno Clima Prodotti
22'13" Banco della farina Conservazione
22'58" Granoturco Materie prime
23'23" Centinaio di famiglie Scambi
23'40" Inverno, 1000 metri di altitudine Clima Territorio
23'55" Ruota azionata dall’acqua Attrezzature
24'28" Legno di larice stagionato Attrezzature
25'12" Diametro di 2,80 /3,00 metri Attrezzature
25'40" Condotto naturale (“ròsta”) Territorio Attrezzature
25'58" Canale di legno Attrezzature
26'16" Gora Attrezzature
26'25" Palo Attrezzature
26'59" Aneddoto ruota ghiacciava Attrezzature Clima
27'13" Montagne di ghiaccio Clima
28'09" Inverno del ‘43 Clima
28'40" Fine attività, fine guerra Prodotti
29'46" Comprare cereali vendere farina Scambi
30'22" Baratto Scambi
31'09" 2 chili di farina per 1 di formaggio Scambi
31'23" Sale Scambi
31'34" 2 kg di formaggio per 1 di sale Scambi
32'40" Farina fiore Prodotti
33'54" Dal ‘40 al ‘44 Prodotti
35'06" Scambio molto frequente Scambi
35'35" Orzo Materie prime
35'45" Sistema di brillamento (“pestàr”) Prodotti
36'13" Minestra d’orzo Prodotti
36'30" Minestre e minestroni, duravano 3-4 giorni Preparazioni Consumi
36'36" Ossa di maiale Prodotti
36'52" Castrato Prodotti
37'20" Tagliato a pezzi, ossa e carne assieme Prodotti Conservazione
37'23" Appesa e affumicata Conservazione
37'32" Minestrone d’orzo, fagioli e castrato Preparazioni
37'45" Montone Allevamento
37'49" Maiale Allevamento
38'10" Peso maiale: 60-70 kg Allevamento
38'28" Alimentazione maiale con polenta Allevamento
38'40" Montone Allevamento
38'46" Uccisione montone e maiale Prodotti
39'03" Esperto uccisione Prodotti
39'24" Castrato Consumi
39'50" Pollame, galline Allevamento
40'16" Ferrovieri da Venezia Scambi
40'27" Pollastrelli Prodotti Scambi
40'54" Uova Materie prime
41'04" Vendute, acquistate porta a porta Scambi
41'15" Cazzetta di Tonadico Scambi
41'35" San Martino, per turisti, alberghi Scambi Territorio
42'00" Uova del luogo Materie prime
42'10" Conigli Allevamento
42'22" Chiusura mulino Prodotti
43'00" Lavori Cenni biografici
43'10" Emigrazione Cenni biografici
FINEscambi
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