L'intervista tratta della filiera dei fagioli.

00'08" Fagioli Specie

01'20" Semina, maggio, da Santa Croce Agricoltura Clima

02'45" Condizioni climatiche Clima

03'00" Luna Clima Agricoltura

04'14" Luna crescente («i cordoli i và in su») Clima Agricoltura

06'10" Fagioli coi bastoni, fagioli bassi Specie

07'28" “chi non sa di luna non badi a luna”

08'15" Vento Clima Agricoltura

09'32" Luna crescente Clima Agricoltura

11'48" Tipo di terreno Territorio

12'30" Bastone, vento Attrezzature Clima

13'47" Fagiolo di Lamon Specie

16'46" Modo di seminare Agricoltura

17'00" Buco col tacco dello zoccolo (“dàlmeda”) Agricoltura

18'03" 5-6 semi per buco Agricoltura

18'30" Buco con la zappa, zappa di piccole dimensioni Agricoltura Attrezzature

20'50" “sarìs” Attrezzature

22'30" Concime, vanga Materie prime Attrezzature

23'00" Zappa Attrezzature

23'20" 5 semi per buco Agricoltura

24'20" Fagioli in ammollo, 8 giorni prima Agricoltura

24'50" Preparazione terreno Agricoltura

25'15" Vangare e concimare Agricoltura

26'50" Preparazione prima della semina patate Agricoltura Specie

27'21" Fagioli, margini o metà campo Agricoltura Territorio

27'45" Campi solo di fagioli Agricoltura Territorio

28'30" Letame Materie prime

28'40" Vangatura Agricoltura

30'10" Fagioli grossi, fagioli per tegoline Specie

30'55" Vangatura Agricoltura

31'40" Semina attorno e metà campo di granoturco Agricoltura

33'00" Campi di fagioli Agricoltura

34'00" Zucche, attorno alle patate Specie Agricoltura

35'47" Germogli Agricoltura

37'00" Dar terra, “sapetìn” Attrezzature Agricoltura

37'46" Bastone Attrezzature

38'56" Dar terra Agricoltura

39'20" Far i cordoli Agricoltura

41'52" Fioritura Agricoltura

42'18" Fagioli bassi con bastone, rametti Specie Attrezzature

43'42" Semina tarda delle tegoline Agricoltura Specie

45'38" Raccolta: luglio, agosto, settembre Clima Agricoltura

47'02" Tegoline Specie Consumi

47'30" Fagioli Specie

48'30" Raccolta, fine agosto Agricoltura Clima

48'40" Scorza secca Agricoltura

48'54" Conservazione in soffitta Conservazione

49'10" Sgranatura Agricoltura

49'47" Nel baccello (“tèga”) Conservazione

50'41" Capire se pronte per raccolta Agricoltura

50'48" Stenderle al sole, essiccazione Agricoltura

50'52" Sbucciare fagioli all’inverno (“far fora i faŝòi”) Agricoltura Clima

50'55" Pigole, tegoline Specie

51'04" Fagioli, conservazione in un sacchetto Conservazione

51'10" Baccello ai maiali Allevamento

51'40" Raccolta e messi in sacchi Agricoltura

51'44" In soffitta al sole Agricoltura

53'05" Sacchetti di stoffa, pezza Attrezzature Conservazione

55'32" Fagioli per semina Specie