Relazione botirro

00'10" Edizione del 1991

01'19" «La controversia per l’estrazione del butiro», archivi di Venezia

02'20" 1791-1796

02'31" Feltre, Tesino e Primiero

03'20" Contatti feltrino-Tesino, commerci, transumanze Scambi

03'42" Alpeggio, pascoli Allevamento

04'32" Fine 1700

05'13" Difficoltà nei contatti, blocco dei pastori tesini Allevamento Scambi

05'55" Blocco pastori feltrini Allevamento Scambi

06'00" Disputa del “butiro”

06'20" “butiro”, commercio Primiero-Venezia Scambi Prodotti

07'09" “butiri” feltrini, 58.000 libre all’anno Prodotti Scambi

07'35" Vendita a Venezia e dintorni Scambi

08'00" Situazione politica

08'47" Blocco pastori e malgari Allevamento Scambi

08'54" Archivi Primiero

09'32" “butiro”, alimento indispensabile Consumi Prodotti

09'44" “panàdha” Preparazioni

10'26" Distribuzione “butiro” Scambi

10'33" Malghe comunali Scambi Prodotti

11'02" Distribuzione “butiro” Scambi

11'29" Aumento demografico

11'45" Appalto del “butiro” Scambi

11'58" Distribuzione al calmiere Scambi

12'35" Oncia di “butiro” Scambi

13'07" Rapporti Feltre-Venezia Scambi

13'17" Malgari Allevamento Scambi

13'29" Magazzino del “butiro” Scambi

13'57" “butiro” a Feltre, smerciato a Venezia Scambi

15'01" Caratteristiche “butiro” Prodotti

15'12" Conservazione 1 anno Conservazione

15'43" Trasporto a Venezia Scambi

15'06" “butiro” cotto Prodotti

16'09" Eliminazione dazio Scambi

16'42" Barcaroli appositi trasporto, Rialto Scambi Territorio

17'22" Imbrogli

17'31" Associazione “Arte dei butirranti”

18'39" Sistema calmiere a Venezia

19'33" Distribuzione alla botteghe Scambi