00'21" Acquisto Caffè Vittoria 1924 Scambi

00'50" Gestione personale Scambi

01'22" Zio proprietà albergo Aurora Scambi

01'44" Bar gestione: nonna, mamma, sorella Scambi

02'12" No bambini Consumi

02'22" Bar: come Roma Consumi Territorio

02'33" Osteria: paesani Consumi

02'44" No donne Consumi

03'14" Vino, birra, grappa e caffè Consumi

03'25" No ragazzi Consumi

03'38" Bar Weiss per ragazzi Consumi Territorio

03'50" Chiusura ore 22 Consumi

04'02" Giocare a carte

04'09" Clientela: pensionato, commerciante, artigiano Consumi

04'30" Bar Roma, Aquila Nera: procuratore, farmacista Consumi

04'46" Cantina Territorio

05'24" Disposizione banco, tavoli Territorio

05'36" Spinare vino Prodotti

05'58" Domenica: commercianti bestie Consumi

06'22" Poche auto

06'38" Clientela oggi

06'57" Vino Consumi

07'01" Mattina: vino bianco; sera: vino rosso Consumi

07'12" Vino bottiglia: Teroldego, Marzemino Consumi

07'28" No acqua minerale Consumi

07'37" Lavoro come impiegata

08'00" Orari: dalle 6 alle 22-23 Consumi

08'10" Aperto tutti i giorni Consumi

08'17" Domenica: più lavoro Consumi

08'31" In piazza Negrelli Territorio

08'48" A contrattare Scambi Consumi

09'18" Patate lesse e formaggio: alla sera Consumi

09'58" Uova sode con acciuga: sotto Pasqua Consumi

10'21" Patate gratuite Consumi

10'38" Macchina caffè Attrezzature

10'57" Caffè Consumi

11'08" Donne bere caffè Consumi

11'26" Donne in pasticceria Consumi

11'45" No bambini Consumi

11'56" Vino: bicchiere da ottavo Consumi Attrezzature

12'26" Vino da Termeno Scambi Territorio

12'50" Camion con botti Scambi Attrezzature

12'55" Due botti rosso, una bianco Scambi

12'58" Più vino rosso Consumi

13'05" Vino oggi

13'10" Poco vino bottiglia Consumi

13'15" Vino per partita carte Consumi

13'38" Vino in bottiglia: Teroldego, Marzemino Consumi

13'51" Bianco: Soave, Prosecco Cosnumi

14'07" Vino bottiglia: dalle Cantine Scambi

14'25" Cesari Scambi

14'46" Cantina Gadenz Scambi

15'04" Grappa, marsala Scambi

15'10" Grappa al mattino Consumi

15'25" Grappa oggi

15'32" Grappa: 40°,45°, prugna, pesca, albicocca Prodotti

15'51" Ditta Fabbris Valdobbiadene Scambi Territorio

16'02" Cartoni da 24-36 bottiglie Scambi

16'11" Bottiglie e bottiglioni Attrezzature

16'18" Birra in bottiglia Prodotti

16'38" Commercianti Scambi

16'51" Vino dal produttore Scambi

17'01" Gingerino Prodotti

17'14" Dal ‘70: più scelta Prodotti

17'24" Lavoro estate: 2 mesi Scambi Consumi

17'45" Grappa: “cuchét” 10 centilitri Consumi Attrezzature

18'00" Latte solo inverno Consumi

18'12" Pullman Attrezzature

18'26" Bagni

18'47" Cappuccino Consumi

18'55" Turismo a Fiera Scambi

19'23" Turismo 2 mesi Scambi

19'30" Gelati, dolci Consumi

19'46" Domenica Consumi

20'12" Contratti bestiame: osteria la domenica Scambi

20'46" Lavoro infrasettimanale Consumi

21'24" Inverno: maggior lavoro Consumi

21'50" Pagamenti Scambi

22'51" Lavoro al bar: tutta la famiglia Scambi

23'15" Lavoro al bar: soprattutto donne Scambi

23'42" Tabacchi al Weiss Scambi

23'57" Tabacchi bar Pieve Scambi

24'17" No grappe aromatizzate

24'28" Grappa Consumi

24'44" Riscaldamento bar

25'01" Acqua corrente Attrezzature

25'07" Lavabicchieri, lavastoviglie Attrezzature

25'23" Fontana prendere acqua: prima del 1935 Materie prime

25'51" Fernet, ramazzotti, alpestre Scambi

26'13" Marsala, punch Scambi

26'16" Brulè Prodotti

26'24" Domenica inverno: brulè, grappa calda Prodotti Clima

26'31" Brulè: vino, zucchero, cannella, garofani Prodotti

26'38" Quando bolle bruciarlo Prodotti

27'01" In caraffe di rame Prodotti Attrezzature

27'14" Dopo messa Consumi

27'22" Grappa 40° calda: bollire, zucchero, limone Prodotti

27'53" Brulè Consumi

28'00" Birra Consumi

28'07" Punch: rum, arancio, mandarino Scambi

28'23" Aggiunta zucchero, acqua Prodotti

28'37" Consumi oggi: brulè, grappa, punch

28'56" Privati alla cantina Scambi

29'07" Prezzi bar Scambi

29'37" No bere a casa Consumi

29'55" Turista: cappuccino, caffè Consumi

30'11" Paesano: caffè grappa, vino Consumi

30'20" Birra e paesano Consumi

30'42" No donne Consumi

31'03" No caffè d’orzo Scambi

31'16" Caffè d’orzo in casa Consumi

31'51" Caffè in grani Scambi

32'00" Caffè Bristot Scambi

32'16" Macinino Attrezzature

32'25" Zucchero: metterlo in bustine Prodotti Attrezzature

32'54" No zucchero canna, no dolcificante Prodotti

33'18" Macchina caffè Attrezzature

33'23" No birra alla spina Attrezzature

33'32" Acqua nel banco Attrezzature

33'41" Lavoro personale bar: dal 1950 in poi Scambi

34'14" Cassetto dei soldi Attrezzature

34'45" Baratti Scambi

35'10" Uova per caffè Scambi

35'29" Giornale quotidiano

36'11" Giornali femminili

36'23" Frigoriferi Attrezzature

36'34" Cantina, vino e bottiglie Territorio Conservazione

37'07" Aranciate, gingerino, spume Scambi

37'30" Bottiglie con pallina Attrezzature

37'55" Spuma da litro Scambi Attrezzature

38'08" No acqua minerale Scambi

38'14" No spritz Scambi

38'22" Vino con amaro Consumi

38'47" Prosecco, prosecchino: bottiglia da due bicchieri Consumi Attrezzature

39'15" Botte: spina e tappo Attrezzature

39'40" Togliere olio dalla botte Prodotti

39'49" Tappo “cocòn” Attrezzature

39'55" Togliere olio, mettere vino Prodotti

40'11" Spina della botte Attrezzature

40'25" Cantina fresca Conservazione

40'38" Poi damigiane, poi casse Attrezzature

41'04" Caraffe di vetro: 4-5-8-2 bicchieri Attrezzature

41'30" Adesso ombra 1/10, prima calice 1/8 Attrezzature

42'21" Proprietà albergo Aurora Territorio

43'04" Ampliamento albergo Territorio

43'43" Gestione zio Territorio

44'06" Aneddoto partigiani: chiusura case

44'55" Bar aperto durante guerra Scambi

45'02" Tessera per vino Scambi

45'10" Prendere vino in Alto Adige Scambi Territorio

45'35" Cambio merce Scambi

46'04" A Natale: zelten Consumi

46'40" A carnevale: crostoli, frittelle, castagne Consumi

47'53" Coscritti e bar Consumi

48'07" Bar del figlio, bar del papà Consumi

48'23" Bar giovani: Cappuccetto Rosso, Scacciapensieri, Birreria Territorio

49'05" No battesimi, comunioni Consumi

49'24" Balli: Carnevale, commercianti, cacciatori

50'05" Balli: birra e wurstel, pane nero Consumi

51'06" Aumento consumi Consumi

51'23" Aneddoto prese in giro, Sant'Agostino

55'48" Aneddoto banco Attrezzature

56'14" Cambio arredamento: banco, tavoli, bagni Attrezzature

56'42" Cabina telefonica bar

56'55" Aneddoto banco Attrezzature

58'16" Inizio vendita brioches: 1975 Scambi

58'37" Brodo, trippe in Tavola Calda Consumi Territorio

59'05" Albergo Alpino, Tressane: trippe, brodo Consumi Territorio

59'48" Rapporti alimentari Gubert Consumi