“La lavorazione del latte nei fienili”, tema scolastico
Archivio privato Graifenberg Piero (Terzolas) e copia presso Archivio della scrittura popolare del Museo Storico in Trento | 1931 | 103
Tre fogli manoscritti per complessive 6 facciate (dimensioni circa 20,7 x 17 cm).
Il tema scolastico descrive, con toni talora critici, le tecniche di Conservazione e lavorazione del latte e i Prodotti ottenuti. È evidente, in alcuni passaggi, la riproposizione di argomentazioni apprese in sede scolastica sulla razionalità, il ruolo dei tecnici di settore e l’economia in caseificio.
Biografia
Piero Greifemberg fu studente all’Istituto Agrario di San Michele all’Adige nel 1931
allevamento prodotti territorio foraggi conservazione clima
allevamento prodotti clima territorio conservazione
Importanza bassa -
Importanza media -
Importanza alta
Rilevatore: Antonelli Quinto - Bettega Gianfranco