Registro con copertina cartonata grigio-azzurra, dorso i tela nera e con etichetta bordata in rosso e nero e scritta “Costi / Osteria” Composto di fogli (30,8 x 10,5 cm) con fincatura prestampata in rosso legati a filo. Contiene due scontrini fiscali volanti (podestà Doff Sotta 20 giugno 1927 e Weiss s.d.) e una ricetta emessa dal dott. Dario Loss - Aprile il 10 giugno 1927.

Contiene annotazioni dall’ottobre 1926 al marzo 1928.

Il registro riporta l’annotazione dei pagamenti da avere da ciascun cliente per somministrazione di pasti o alloggio, ma anche di singoli alimenti e bibite o per servizio biancheria, che venivano periodicamente saldati dai debitori. Esso documenta quindi indirettamente la natura dei Consumi. I clienti elencati sono:

“Belè” Bepi, Belia, Biornsi?, Carlo schaffeur di Bortoli, Boscrin, Cainelli, capo ufficina, Carazzai, Consalter Francesco, Consalter Nino, Consalter Marcello, Coppo, meccanico Coppo, Depian Bepi, Depretto Attilio, Doff Sotta Giacomo podestà, Fabbris, “Gamberin”, schaffeur Giotto, schaffeur Langher, Losi, Malfer, Marchetti, Pozzan, Simoni, Spaventi, Stefani, Terrazzieri, Weiss Leone

Altre persone sono citate solo col nome proprio: Carlo, Giorgetto, Piero, Siro, Vittorino.

Biografia

Ermanno Bonetti di Fiera di Primiero gestore dell’albergo con osteria “Aquila Nera”. L’albergo subì un incendio nel 1937.