Fotocopia di lettera su foglio singolo (33 x 21 cm) e di attestato di servizio su carta intestata del Panificio (29,3 x 22 cm ca).

Lettera di autorizzazione a Giacomo Simion di Pieve all’esercizio della professione di prestinaio o panettiere, con allegato attestato di servizio presso il Fondo Pellagra.

Contiene informazioni su:

Prodotti: Il Capitanato comunica che la Luogotenenza di Trento ha ritenuto di non chiedere il certificato di abilitazione per l’esercizio della professione di prestinaio a Pieve, civico numero 45, ritenendo sufficiente la pratica esercitata come assistente per oltre tre anni. Rilascia quindi l’autorizzazione all’esercizio dell’attività

L’allegato attestato di servizio del Panificio del Fondo Pellagra, certifica che Giacomo Simion ha lavorato presso l’istituzione come capo operaio.

Biografia

Capitanato distrettuale di Primiero e amministratore del “Panificio del Fondo Pellagra con fabbrica di paste alimentari” di Primiero.